Сальмонеллез-бұл Salmonella тұқымдасының бактериялары тудыратын жедел ішек инфекциясы. Ауру жеңіл, орташа және ауыр болуы мүмкін. Бұл әсіресе балалар, қарттар және иммунитеті төмен адамдар үшін қауіпті.

Инфекция жолдары

Сальмонеллалар адамға ластанған тамақ арқылы беріледі, көбінесе:

- шикі немесе термиялық өңделмеген жұмыртқа мен құс еті;

- сүт өнімдері (әсіресе үйде дайындалған);

- гигиеналық нормаларды бұза отырып дайындалған салаттар мен тағамдар;

- кремі бар кондитерлік өнімдер, әсіресе ыстықта;

- рұқсат етілмеген сауда орындарынан сатып алынған өнімдер;

- жеке гигиена ережелерін сақтамаған жағдайда (лас қолдар, ластанған ыдыс-аяқ, ас үй керек-жарақтарын жалпы пайдалану).

Сальмонеллез белгілері

Аурудың алғашқы белгілері әдетте инфекциядан кейін 6-72 сағаттан кейін пайда болады. Оларға мыналар жатады:

=іштің қатты ауыруы;

=жүрек айну, құсу;

=жоғары дене температурасы;

=жиі бос нәжіс;

=бас ауруы, қалтырау, әлсіздік.

Сальмонеллездің алдын алу:

- Тамақ дайындамас бұрын, шикі етпен жұмыс істегеннен кейін, дәретхана мен көшеден кейін қолыңызды сабынмен мұқият жуыңыз;

- Шикі жұмыртқаны немесе пастерленбеген сүтті тұтынбаңыз;

- Тез бұзылатын тағамдарды сақтау мерзімін сақтай отырып, тек тоңазытқышта сақтаңыз;

- Ет пен көкөністерге арналған бөлек кесу тақталары мен пышақтарды қолданыңыз;

- Рұқсат етілмеген жерлерде және жеке тұлғалардан азық-түлік сатып алудан аулақ болыңыз;

- Жылы мезгілде ақуыз кремі бар торттар мен торттарды тұтынбаңыз;

- Көкөністерді, жемістер мен шөптерді ағынды сумен мұқият жуып, қайнаған суға құйыңыз;

- Елде, жорықтарда, пикниктерде тағамды сақтау және дайындау ережелерін сақтаңыз.

Ішек инфекциясының белгілері пайда болған кезде:

- дереу дәрігерге қаралыңыз;

- өзін-өзі емдеуге болмайды, әсіресе жоғары температура мен құсу кезінде;

- дәрігердің ұсынысынсыз диареяға қарсы препараттарды қабылдамаңыз, себебі бұл аурудың ағымын нашарлатуы мүмкін.

Есіңізде болсын:

Сальмонеллез-бұл емделуден гөрі алдын-алу оңай инфекция. Ыстық ауа-райында гигиенаны сақтау өте маңызды, бұл кезде бактериялар тез көбейеді, тіпті санитарлық нормалардың аздап бұзылуы ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін.

Өзіңізге және жақындарыңызға қамқорлық жасаңыз-алдын алу шараларын сақтаңыз!

 Дербес төлеушілер үшін МӘМС жарналары