Ультрапереработанные продукты: что важно знать о нашем рационе
Современный ритм жизни всё чаще заставляет нас выбирать то, что быстро и удобно: сладкие напитки, чипсы, готовые блюда, колбасы, сладости и различные соусы. Однако за удобством и ярким вкусом может скрываться большое количество соли, сахара, насыщенных жиров и других добавок. Ультрапереработанные продукты (УПП) - это продукты, изготовленные преимущественно из очищенных и переработанных компонентов с использованием ингредиентов и добавок, которые обычно не применяются при домашнем приготовлении пищи. Регулярное употребление большого количества таких продуктов связывают с повышенным риском избыточного веса и ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых других хронических состояний. Что чаще относится к УПП? -газированные напитки и энергетики; -чипсы, сухарики и другие снеки; -сладости, печенье и шоколадные батончики; -сладкая выпечка, круассаны и промышленный хлеб; -лапша быстрого приготовления и пакетированные супы; -готовые соусы, майонезы и заправки; -колбасы, сосиски и другие изделия из переработанного мяса. Чем их заменить? Выбирайте продукты, максимально близкие к своему естественному виду: овощи и фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и семена, рыбу, нежирное мясо и натуральные кисломолочные продукты без лишних добавок. Вместо сладких напитков - вода, чай или кофе без сахара. Вместо сладостей и снеков - свежие фрукты, орехи или семена. А домашняя еда из цельных продуктов поможет лучше контролировать состав и качество рациона. Здоровое питание - это не строгие запреты, а осознанный выбор каждый день. Чем чаще основу рациона составляют цельные и минимально переработанные продукты, тем проще поддерживать сбалансированное питание и заботиться о здоровье в долгосрочной перспективе. Переводы и взносы в ОСМС за сотрудников
