Пищевое отравление - это заболевание, возникающее вследствие употребления продуктов питания или напитков, содержащих вредные микроорганизмы, токсины либо другие опасные для здоровья вещества. Заболевание обычно сопровождается расстройством пищеварения, тошнотой, рвотой и общей слабостью.

-тошнота;

-рвота;

-диарея;

-боли и спазмы в животе;

-слабость;

-повышение температуры тела (не всегда).

-употребление просроченных продуктов;

-нарушение условий хранения пищи;

-недостаточная термическая обработка мяса, рыбы, яиц;

-загрязнение продуктов бактериями, вирусами или токсинами.

В большинстве случаев симптомы появляются через несколько часов после употребления некачественной пищи, но иногда могут возникнуть и через 1–2 дня.

Для профилактики пищевых отравлений необходимо соблюдать правила личной гигиены, проверять сроки годности продуктов, соблюдать условия их хранения и тщательно обрабатывать пищу перед употреблением.